สื่อสัมพันธ์เยอรมัน-ไทย |
สมุนไพรและเครื่องเทศ |
|
|
|
| ขิง |
 เป็นพืชล้มลุกที่ใช้ส่วนเหง้ามาปรุงแต่งอาหาร
มีกลิ่นหอม รสเผ็ดร้อน ช่วยดับกลิ่นคาว ขิงแก่มีเปลือกสีน้ำตาล และเนื้อในสีเหลือง
ส่วนขิงอ่อนจะมีสีเหลืองอ่อน ขิงมีขนาดต่างๆกัน ต้องปอกเปลือกก่อนนำมาปรุงอาหาร
ขิงสดใช้เป็นเครื่องเคียงรับประทานกับอาหารว่างต่างๆ เช่น เมี่ยงคำ หรือใช้ปรุงแต่งอาหารประเภทยำ
เช่น แหนมสด ยำปลาหมึก เป็นต้น ขิงดองใช้รับประทานร่วมกับแกงเผ็ดหรือผัดเผ็ดต่างๆ |
|
Last modification 06.03.2004 13:22 |
|
| This Page is part of a Frame-Set. If you hit this page directly for any reason, please let us transfer you to the Main Index. | |