สื่อสัมพันธ์เยอรมัน-ไทย |
สมุนไพรและเครื่องเทศ |
|
|
|
| กระเทียม |
 เป็นพืชมีหัว
แต่ละหัวมีหลายกลีบ มีสีขาวหรือเหลืองอ่อน กระเทียมไทยมีขนาดเล็กกว่ากระเทียมยุโรป
แต่มีกลิ่นแรงกว่า กระเทียมเป็นเครื่องเทศที่ใช้มากที่สุดในการปรุงอาหารไทย
กระเทียมสด มักใส่ในอาหารพวกยำ เช่น ยำเนื้อ ส้มตำ ในน้ำจิ้มต่างๆ และเครื่องแกง
ส่วนกระเทียมเจียวมักใช้โรยหน้าอาหารเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เช่น ปลาทอด แกงจืดต่างๆ
เป็นต้น |
|
Last modification 06.03.2004 13:22 |
|
| This Page is part of a Frame-Set. If you hit this page directly for any reason, please let us transfer you to the Main Index. | |