The German Thai Link

Kräuter und Gewürze
 
Schalotten (Horm Leg)
Schalotten oder kleine rote Zwiebeln sind von rötlich purpurner Farbe. Sie sind kleiner (2 cm. Im Durchmesser) als die weißen und haben einen stärkeren Geruch und Geschmack. Sie werden zum würzen von Salaten wie Hühnersalat - Laab Gai, Glasnudel Salat - Yam Wunsen benutzt. Sie sind ebenfalls ein wichtiger Bestandteil von Curry Pasten. Auch für einige Nachtischen wie Kanom Maw Gaeng werden Schalotten benutzt.

Einen Hinweis auf diese Seite versenden

E-Mail Adresse Empfänger:

Letzte Änderung

06.03.2004 13:33
Diese Seite ist Teil eines umfangreichen Frame-Sets. Bitte klicken Sie hier um zum Inhaltsverzeichnis zu gelangen.