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Kräuter und Gewürze
 
Lorbeerblätter (Bai Grawaan)
Lorbeerblätter habe eine mittlere Größe und frisch eine blaßgrüne Farbe. Sie haben einen zarten Geruch ähnlich wie Kardamon, obwohl sie nicht zur gleichen Familie gehören. Die Blätter werden nur getrocknet benutzt um das Aroma vieler Speisen und Soßen zu verbessern. Z.B. Massaman Curry, Rindereintopf

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Letzte Änderung

06.03.2004 13:28
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